Cantina Forlì – Predappio

Cantina Forlì – Predappio ist eine Winzergenossenschaft, die gemeinsam die Weinberge der Romagna bewirtschaftet, verteilt auf zweiundzwanzig Gemeinden der Provinz Forlì-Cesena. Ihre Produktion dreht sich um eine einzige Denomination, die Romagna Albana DOCG: Die Abkürzung – Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe der italienischen Weinpyramide – zertifiziert sowohl das Herkunftsgebiet als auch die Qualitätskontrollen in der Flasche. Aus der Albana, einer weißen Rebsorte, die diesen Zipfel der Emilia-Romagna prägt, entstehen hier zwei unterschiedliche Interpretationen: der trockene Weißwein und der Passito, abgefüllt mit mindestens 12 % Alkohol. Mehr als einer einzelnen Marke entspricht der Wein einer kollektiven Arbeit, bei der die Trauben verschiedener Parzellen in einem gemeinsamen Profil zusammenfließen. Das Weingut ist für Besucher geöffnet: Verkostungen und Spaziergänge durch die Reihen ermöglichen es, den Weg von der Traube bis zum Glas hautnah zu verfolgen und zu verstehen, wie eine Genossenschaft die Vielfalt ihrer Weinberge in einen gemeinsamen Ausdruck der Albana romagnola übersetzt.

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