Cantina Santa Maria la Palma Alghero Soc. Coop. Agr. per azioni

In Alghero ist die Cantina Santa Maria la Palma vor allem ein Gemeinschaftsunternehmen und erst dann eine Marke: Über dreihundert Winzer liefern die Trauben von siebenhundert Hektar, die sich auf die acht Gemeinden der Alghero DOC-Zone verteilen. Aus dieser breiten Basis entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die aus für Sardinien geeigneten Rebsorten – Torbato und Vermentino neben Cabernet und Merlot – gewonnen werden, wobei jede den von der Denomination festgelegten Mindestalkoholgehalt von 10 Volumenprozent einhält. Der Weg beginnt mit der Anlieferung der Trauben gegen Ende August und führt über moderne Vinifikationsanlagen, die das von den Mitgliedern gesammelte Wissen über das Gebiet in die Flasche bringen. Es ist ein erklärtes Genossenschaftsmodell, bei dem der Wein das Ergebnis einer gemeinsamen Hingabe und nicht die Handschrift eines Einzelnen ist. Die Kellerei empfängt Besucher: Eine Verkostung vor Ort ist der beste Weg, um zu verstehen, wie eine so große Gruppe auf einen erkennbaren Stil hinarbeitet und die Vielfalt der Rebsorten aus Alghero direkt dort zu probieren, wo die Trauben der dreihundert Mitglieder zu einem gemeinsamen Projekt werden.

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