Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

Die Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli arbeitet innerhalb des Gebiets der einzigen heimischen DOCG, des Brachetto d'Acqui, die sechsundzwanzig Gemeinden umfasst. Die Stärke der Genossenschaft liegt in ihrer Verwurzelung: Über den Weinbergen thront eine Burg auf dem Vorgebirge, während im Untergrund noch Thermalquellen aus römischer Zeit fließen. Die Barbera dominiert den Rebsortenbestand, flankiert von ergänzenden piemontesischen Rebsorten, in einem Mosaik, das Boden und Geschichte miteinander verbindet. Die Denomination entfaltet sich in drei Ausprägungen: rosso, spumante und passito, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %. Es ist eine Palette, die von lebhafter Frische bis zu konzentrierter Süße reicht, interpretiert als Variationen desselben aromatischen Themas. Die Kellerei öffnet die Höfe und Räume der Burg für alle, die sie näher kennenlernen möchten: Wer durch diese Hügel kommt, kann für eine geführte Verkostung und einen Rundgang durch die Weinberge anhalten, mit direktem Zugang zu den drei Ausprägungen des Brachetto.

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