Cantina Sociale Brancasi

Die Cantina Sociale Brancasi arbeitet um Brindisi herum mit einem doppelten Denominationsportfolio, das sich zwischen der DOC Brindisi und der ausgedehnteren Squinzano bewegt, die neun Gemeinden des Salento umfasst. Die kooperative Dimension führt zu einer breiten, aber kohärenten Palette, die auf autochthonen Rebsorten basiert: Negroamaro und Malvasia nera als Säulen, flankiert von Susumaniello und Sangiovese. Die Rotweine, die über 12 % Alkoholgehalt liegen, spiegeln die mineralreiche Struktur wider, die mit diesem Abschnitt des Salento und dem Ionischen Bogen verbunden ist, während die Rosé- und Weißweinversionen eine Produktion ergänzen, die fest in mediterranen Sorten verankert ist. Die Zusammenführung zweier Denominationen unter einer einzigen Leitung ermöglicht es der Kellerei, die Unterschiede zwischen den Gebieten zu erfassen, ohne die Gesamtidentität zu verlieren: Jeder Wein bleibt Ausdruck eines präzisen Gebiets, nimmt aber an derselben Rebsorten-Grammatik teil. Es ist ein Modell, das die Kooperation zu einem Instrument der Kontinuität macht und die Verbindung zwischen den liefernden Mitgliedern und den verwurzelten Rebsorten des südlichen Apuliens lebendig hält.

Kontakt