Cantina Sociale Brancasi

La Cantina Sociale Brancasi lavora attorno a Brindisi con un portafoglio a doppia denominazione, muovendosi tra la DOC Brindisi e la più estesa Squinzano, che raccoglie nove comuni del Salento. La dimensione cooperativa si traduce in una gamma ampia ma coerente, costruita su vitigni autoctoni: Negroamaro e Malvasia nera come pilastri, affiancati da Susumaniello e Sangiovese. I rossi, che superano il 12% di gradazione, restituiscono la struttura ricca di minerali associata a questo tratto di Salento e all'Arco Ionico, mentre le versioni in rosato e in bianco completano una produzione saldamente ancorata alle varietà mediterranee. Riunire due denominazioni sotto un'unica regia consente alla cantina di leggere le differenze tra i territori senza disperdere l'identità complessiva: ogni vino resta espressione di un'area precisa, ma partecipa di una stessa grammatica varietale. È un modello che fa della cooperazione uno strumento di continuità, mantenendo vivo il legame tra i soci conferitori e i vitigni radicati della Puglia meridionale.

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