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Cantina Sociale Brancasi
Brindisi · Provincia de Brindisi · Puglia
La Cantina Sociale Brancasi trabaja en los alrededores de Brindisi con una cartera de doble denominación, moviéndose entre la DOC Brindisi y la más extensa Squinzano, que reúne nueve municipios de Salento. La dimensión cooperativa se traduce en una gama amplia pero coherente, construida sobre variedades de uva autóctonas: Negroamaro y Malvasia nera como pilares, flanqueadas por Susumaniello y Sangiovese. Los tintos, que superan el 12% de graduación, devuelven la estructura rica en minerales asociada a este tramo de Salento y al Arco Jónico, mientras que las versiones rosadas y blancas completan una producción firmemente anclada en las variedades mediterráneas. Reunir dos denominaciones bajo una única dirección permite a la bodega leer las diferencias entre los territorios sin dispersar la identidad global: cada vino sigue siendo expresión de un área precisa, pero participa de una misma gramática varietal. Es un modelo que hace de la cooperación una herramienta de continuidad, manteniendo vivo el vínculo entre los socios proveedores y las variedades de uva arraigadas del sur de Apulia.
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Qué produce
Brindisi
Squinzano