Cantina Sociale Brancasi

Cantina Sociale Brancasi работает в окрестностях Бриндизи с портфелем из двух деноминаций, охватывая DOC Brindisi и более обширную Squinzano, которая включает девять коммун Саленто. Кооперативный масштаб выражается в широком, но последовательном ассортименте, построенном на автохтонных сортах винограда: Negroamaro и Malvasia nera как основы, дополненные Susumaniello и Sangiovese. Красные вина, превышающие 12% крепости, передают богатую минералами структуру, характерную для этой части Саленто и Ионической дуги, в то время как розовые и белые версии дополняют производство, прочно укоренившееся в средиземноморских сортах. Объединение двух деноминаций под единым руководством позволяет винодельне учитывать различия между территориями, не теряя при этом общей идентичности: каждое вино остаётся выражением определённой области, но участвует в одной и той же сортовой грамматике. Это модель, которая делает кооперацию инструментом преемственности, поддерживая живую связь между членами-поставщиками и укоренившимися сортами винограда южной Апулии.

Контакты