Cantina Sociale di Fontanile

Die Cantina Sociale di Fontanile widmet sich in den Hügeln des Astigiano einer einzigen Denomination, dem Brachetto d'Acqui DOCG, und deckt dessen gesamte Bandbreite ab: von stillen Versionen über Spumante bis hin zu Passito-Weinen. Es ist ein Rotwein von zartem Charakter mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %, der in einem Gebiet angebaut wird, das 26 Gemeinden umfasst. Die genossenschaftliche Form ermöglicht es, mehrere Lieferanten um eine einzige Rebsorte zu versammeln, die in all ihren Facetten und nicht nur in einer einzigen interpretiert wird. Die Kellerei, etwas südlich von Alessandria gelegen, öffnet ihre Türen für alle, die diese Vielseitigkeit persönlich erleben möchten: Die Verkostungen finden direkt in den Produktionsräumen statt und werden von Besuchen der Kelterei begleitet. Empfänge finden von Dienstag bis Samstag statt, mit bequemen Verbindungen von Turin und dem Bahnhof Acqui Terme. Wer einen Zwischenstopp plant, findet hier einen genauen Beobachtungspunkt für den Brachetto: Eine Verkostung unter der Woche zu buchen, bleibt der direkteste Weg, das gesamte Spektrum der Denomination zu erkunden, vom trockenen bis zum süßen Wein.

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