CANTINA SOCIALE DI MOMBERCELLI E P.L. S.C.A.

In Mombercelli, im Astigiano, kanalisiert die Cantina Sociale die schiefergrauen Hügel des Monferrato in drei geschützte Denominationen, jede mit einer unterschiedlichen territorialen Ausdehnung. Der Ruchè di Castagnole Monferrato baut seine Rotweine auf Ruchè, Barbera und Brachetto in sieben Gemeinden auf; der Terre Alfieri erweitert den Blick auf elf Gebiete mit strukturierten Weiß- und Rotweinen; der Barbera d'Asti, mindestens vier Monate gereift, erstreckt sich über einhundertfünfundsechzig Gemeinden. Es ist eine Skala, die von der Nische bis zum großen Anbaugebiet reicht, betreut von einem einzigen kollektiven Akteur. Gerade die kooperative Form ist der Schlüssel zur Interpretation: viele Lieferanten, viele Parzellen, zusammengeführt zu einer gemeinsamen Weinbereitung, die das geteilte Wissen und den Ausdruck der einzelnen Weinberge vereint. Daraus entsteht ein vertikales Portfolio, das die Terroirs des Astigiano auf drei geografischen Skalen erzählen kann. Die Kellerei öffnet ihre Türen für Besucher zur Verkostung vor Ort: Ein Halt in Mombercelli lohnt sich, um die drei Weine nacheinander zu probieren und Glas für Glas zu erfassen, wie die in jeder Denomination eingeschlossene Landschaft variiert.

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