Cantina Sociale di Vicobarone

In Ziano Piacentino, an den Hängen des Val Tidone, blickt die Cantina Sociale di Vicobarone auf sieben Jahrzehnte genossenschaftlicher Weinbereitung zurück. Die Denomination Val Tidone IGT umfasst neun Gemeinden des Piacentino, wo aromatische Malvasia bianca, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo die Bedingungen finden, um sich klar auszudrücken. Aus der Kellerei kommen mineralische Weißweine, strukturierte Rotweine und ausgewogene Frizzante, alle mit mindestens 10,5 % Alkohol, das Ergebnis der täglichen Arbeit der Winzergenossen und nicht einer einzelnen Handschrift. Die genossenschaftliche Dimension ist hier kein administratives Detail, sondern eine Methode: Das Wissen über die Böden summiert sich von Weinberg zu Weinberg, und der Schutz des Terroirs erfolgt durch nachhaltige Praktiken. Wer die Kellerei besucht, kann aus der Nähe sehen, wie die Früchte vieler verschiedener Parzellen in einer einzigen Talidentität zusammenfließen: Ein Besuch und eine Verkostung vor Ort erzählen besser als jedes Etikett die Verbindung zwischen den Hängen des Val Tidone und den Weinen, die dort entstehen.

Kontakt