Cantina Sociale di Vicobarone

В Дзиано Пьячентино, на склонах Валь Тидоне, Cantina Sociale di Vicobarone объединяет семь десятилетий кооперативного виноделия. Деноминация Val Tidone IGT охватывает девять коммун Пьячентино, где Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo находят идеальные условия для яркого выражения своего характера. Из винодельни выходят белые вина с минеральным профилем, структурные красные и сдержанные игристые, все с содержанием алкоголя не менее 10,5%. Это результат ежедневного труда виноградарей-членов кооператива, а не работа одного человека. Кооперативная форма здесь — не административная деталь, а метод: знания о почвах суммируются от виноградника к винограднику, а защита терруара осуществляется через практики, ориентированные на устойчивое развитие. Посетители винодельни могут воочию убедиться, как плоды множества различных участков сливаются в единую идентичность долины: визит и дегустация на месте лучше любой этикетки расскажут о связи между склонами Валь Тидоне и рождающимися здесь винами.

Контакты