CANTINA SOCIALE TEZZE DI PIAVE S.A.C.

Die Genossenschaft von Tezze di Piave in Vazzola in der Weinprovinz Treviso vereint die Beiträge ihrer Mitglieder um zwei DOCG, die die zwei Gesichter des önologischen Veneto erzählen. Einerseits der Lison, ein frischer und direkter Weißwein aus Tai-Trauben mit etwa 12 % Alkohol; andererseits der Piave Malanotte, ein strukturierter Rotwein, der auf dem Raboso Piave basiert. Der Abstand zwischen den beiden Weinen ist auch ein zeitlicher Abstand. Der Lison wird jung getrunken, auf seinem aromatischen Schwung; der Malanotte benötigt mindestens 36 Monate Reifung, bevor er auf den Markt kommt, um die strenge Säure und die Tannine, die der Raboso mit sich bringt, zu zähmen. Das leichtere und das robustere Register zusammenzuhalten, ist die Wahl, die diese Genossenschaftskellerei definiert: keine Spezialisierung, sondern die nahezu vollständige Karte dessen, was das Land zwischen dem Piave und der Ebene zu bieten hat.

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