CANTINA VITICOLTORI PONTE DI PIAVE S.C.A.

In Ponte di Piave, zwischen Treviso und Venedig, bewirtschaftet diese Genossenschaft eine der fleißigsten Weinbauebenen Italiens, ein Land des Prosecco und Pinot Grigio, noch bevor es um Spitzen-Denominationen geht. Die Kontrolle der gesamten Lieferkette, vom Weinberg bis zur Flasche, gewährleistet Rückverfolgbarkeit und konstante Standards auf jeder Produktionsebene. Zwei DOCG-Weine markieren den qualitativen Höhepunkt. Der Lison basiert auf der Rebsorte Tai, die charakteristische Weißweine mit mindestens 12 % Alkohol ergibt; der Piave Malanotte hingegen basiert auf Raboso, 36 Monate gereift, um strukturierte Rotweine mit nicht weniger als 12,5 % Alkohol zu erzielen. Es sind zwei gegensätzliche Gesichter desselben Gebiets: die aromatische Frische des Weißweins und die tanninhaltige Kraft des lange gereiften Rotweins, beide verwurzelt in den Schwemmlandböden des Piave. Wer die Kellerei besucht, kann diesen Unterschied hautnah erleben und nachvollziehen, wie eine Genossenschaftsstruktur es schafft, bedeutende Mengen und die beiden Spitzenweine mit garantierter Denomination ihres Gebiets zu vereinen.

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