CantinAmena

Vor den Toren der Castelli Romani, wenige Kilometer südöstlich der Hauptstadt, entstand CantinAmena im Jahr 2004 aus einem Familienversprechen: Valeriano und Maria Rosa Mingotti erweckten die alte Vigna Amena in Lanuvio, innerhalb der Grenzen der Denomination Roma DOC, zu neuem Leben. Hier, auf den vulkanischen Böden der Gegend, hat sich das Unternehmen niedergelassen. Die biologisch bewirtschafteten Reihen beherbergen Montepulciano, Cesanese und Sangiovese, aus denen Weiß- und liebliche Weine entstehen, die den mineralischen Charakter des Latium-Terroirs widerspiegeln. Geduld bestimmt jede Ernte und jede Gärung und wird zum Markenzeichen einer Produktion, die das Warten dem sofortigen Ertrag vorzieht. Die einzige Denomination des Hauses sammelt so eine junge, aber erklärte Geschichte, geprägt von Wiederherstellung und präzisen Entscheidungen. Wer ihren Sinn erfassen möchte, kann den Betrieb besuchen: Eine Besichtigung der Vigna Amena ermöglicht es, die Verbindung zwischen den lokalen Rebsorten und dem vulkanischen Boden, der sie nährt, direkt zu schmecken.

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