Cantine Balbiano

In Andezeno, auf den Hügeln östlich von Turin, haben die Cantine Balbiano ihre Identität seit 1941 mit dem Freisa di Chieri verbunden, als Melchiorre Balbiano beschloss, auf diese autochthone piemontesische Rebsorte zu setzen. Heute, in der vierten Generation, vertritt das Unternehmen zwei angrenzende Denominationen – Freisa di Chieri DOC und Collina Torinese DOC – wo Freisa, Barbera und ergänzende lokale Rebsorten Weine in den Typen secco, superiore und dolce hervorbringen. Der Besuch fügt eine Dimension hinzu, die über das Glas hinausgeht: Man durchquert altehrwürdige Weinkeller und trifft auf die Sammlungen von Franco Balbiano, die dem ländlichen Erbe und altem Spielzeug gewidmet sind, wodurch kulturelle Neugier mit dem Moment der Verkostung verbunden wird. Es ist eine konkrete Einladung, in Andezeno Halt zu machen, die verschiedenen Versionen des Freisa zu probieren und vor Ort zu verstehen, warum ein Unternehmen über achtzig Jahre lang eine Rebsorte verteidigt hat, die anderswo fast in Vergessenheit geraten war, und sie zum Mittelpunkt ihrer Geschichte zu machen.

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