Cantine Balbiano

Ad Andezeno, sulle alture a est di Torino, le Cantine Balbiano hanno legato la propria identità al Freisa di Chieri fin dal 1941, da quando Melchiorre Balbiano scelse di puntare su questo vitigno autoctono piemontese. Oggi, alla quarta generazione, l'azienda presidia due denominazioni contigue — Freisa di Chieri DOC e Collina Torinese DOC — dove Freisa, Barbera e vitigni locali complementari danno vini nelle tipologie secco, superiore e dolce. La visita aggiunge una dimensione che va oltre il calice: si percorrono cantine di lunga data e si incontrano le collezioni di Franco Balbiano dedicate al patrimonio rurale e al giocattolo antico, intrecciando la curiosità culturale al momento della degustazione. È un invito concreto a fermarsi ad Andezeno, assaggiare le diverse versioni del Freisa e capire, sul posto, perché un'azienda abbia scelto di difendere per oltre ottant'anni un vitigno che altrove si era quasi smarrito, facendone il centro del proprio racconto.

Contatti