Cantine Borga

Cantine Borga arbeitet in der Marca Trevigiana, wo seit 1940 dieselbe Familie – heute vier Cousins – die Weinberge bewirtschaftet, die auf die venezianische Ebene blicken. Die Methode verbindet die über Jahrzehnte gesammelte Erfahrung mit einer experimentellen Forschung, die auf zeitgenössische Weine abzielt, ohne die territoriale Verankerung aufzugeben. Unter der Denomination Delle Venezie konzentriert sich das Weingut hauptsächlich auf Pinot Grigio und Chardonnay, flankiert von autochthonen Sorten wie Manzoni Bianco und Raboso sowie einigen internationalen Klassikern. Daraus entstehen Weiß-, Rosé- und Ramato-Weine, die ein weites Gebiet durch wenige gut interpretierte Sorten erzählen, mit besonderem Augenmerk auf den Pinot Grigio in den stillen Versionen und im Ramato-Farbton. Es ist ein Profil, das die Abkürzung der Quantität ablehnt, um Präzision im Glas zu suchen und die familiäre Kontinuität am Maßstab der Experimente zu messen. Wer den Standort in Chiarano besucht, kann diese Begegnung zwischen klassischer Technik und moderner Vision hautnah miterleben, sich zwischen den Tanks und Reihen bewegen, aus denen die Etiketten entstehen, und vor Ort die verschiedenen Seelen der Denomination verkosten.

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