Cantine Borga

Cantine Borga trabaja en la Marca Trevigiana, donde desde 1940 la misma familia —hoy cuatro primos— cultiva las viñas que se asoman a la llanura véneta. El método combina la experiencia acumulada durante décadas con una investigación experimental orientada a vinos contemporáneos, sin renunciar al arraigo territorial. Bajo la denominación Delle Venezie, la bodega se concentra principalmente en Pinot Grigio y Chardonnay, acompañados de variedades autóctonas como Manzoni Bianco y Raboso, y algunos clásicos internacionales. De ello nacen blancos, rosados y cobrizos que narran una vasta área a través de pocas variedades bien interpretadas, con especial atención al Pinot Grigio en sus versiones tranquilas y en tonalidad cobriza. Es un perfil que rechaza el atajo de la cantidad para buscar precisión en la copa, midiendo la continuidad familiar con el metro de la experimentación. Quienes visitan la sede de Chiarano pueden seguir de cerca este encuentro entre técnica clásica y visión moderna, moviéndose entre los depósitos y los viñedos de donde nacen las etiquetas y degustando in situ las diferentes almas de la denominación.

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