Cantine Borga

Cantine Borga lavora nella Marca Trevigiana, dove dal 1940 la stessa famiglia — oggi quattro cugini — conduce le vigne che affacciano sulla pianura veneta. Il metodo tiene insieme l'esperienza accumulata in decenni e una ricerca sperimentale rivolta a vini contemporanei, senza rinunciare al radicamento territoriale. Sotto la denominazione Delle Venezie la cantina si concentra soprattutto su Pinot Grigio e Chardonnay, affiancati da autoctoni come Manzoni Bianco e Raboso e da alcuni classici internazionali. Ne nascono bianchi, rosati e ramati che raccontano un'area vasta attraverso poche varietà ben interpretate, con particolare attenzione al Pinot Grigio nelle versioni ferme e nella tonalità ramata. È un profilo che rifiuta la scorciatoia della quantità per cercare precisione nel calice, misurando la continuità familiare sul metro della sperimentazione. Chi raggiunge la sede di Chiarano può seguire da vicino questo incontro tra tecnica classica e visione moderna, muovendosi tra le vasche e i filari da cui nascono le etichette e assaggiando sul posto le diverse anime della denominazione.

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