Cantine De Mare

Cantine De Mare produziert zwei kalabrische Denominationen, die zum Ionischen Meer hin ausgerichtet sind. Der Cirò DOC basiert auf der Rebsorte Gaglioppo und den autochthonen Rotweinen der Region, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,0 %; der Melissa DOC hingegen auf Greco nero und Weißweinen wie dem Greco bianco, wobei der Mindestalkoholgehalt auf 12,5 % angehoben wird. Es sind zwei Interpretationen desselben Küstenbeckens, wo die Rebe des Landes auf die Meeresbrise trifft. Von Cirò Marina aus nutzt die Kellerei ein Terroir, in dem kontinentale Rotweine unter Küstenbedingungen reifen und an Wärme und Konzentration gewinnen. Die Palette reicht von Basis-Rotweinen bis zu den Superior-Versionen, gemäß den in den Vorschriften festgelegten Rebsortenregeln. Das Ergebnis ist ein Portfolio, das mehr auf der kalabrischen Ampelographie als auf Kellereffekten aufbaut: Jedes Etikett deklariert die Ausgangsrebsorte und den Alkoholgehalt, den die Sonne der Region vorgibt. Die doppelte Ausrichtung – Cirò und Melissa – deckt somit das gesamte Farbspektrum der Küste von Crotone ab.

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