Cantine De Mare

Cantine De Mare trabaja dos denominaciones calabresas con vistas al Jónico. El Cirò DOC se basa en la Gaglioppo y en los tintos autóctonos de la zona, con un grado mínimo del 12,0%; la Melissa DOC, en cambio, parte del Greco nero y de blancos como el Greco bianco, elevando el mínimo al 12,5%. Son dos interpretaciones de la misma cuenca costera, donde la variedad de uva de tierra se encuentra con la brisa marina. Desde Cirò Marina, la bodega aprovecha un terruño donde los tintos de cepa continental maduran bajo condiciones litorales, ganando calidez y concentración. La gama asciende desde los tintos base hasta las versiones superior, siguiendo la disciplina varietal establecida por los pliegos de condiciones. El resultado es un portafolio construido sobre la ampelografía calabresa más que sobre efectos de bodega: cada etiqueta declara la variedad de uva de origen y el grado que impone el sol de la región. La doble orientación —Cirò y Melissa— cubre así todo el arco cromático de la costa de Crotone.

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