Cantine De Mare

Cantine De Mare lavora due denominazioni calabresi affacciate sullo Ionio. Il Cirò DOC si fonda sul Gaglioppo e sui rossi autoctoni della zona, con grado minimo del 12,0%; la Melissa DOC muove invece dal Greco nero e da bianchi come il Greco bianco, spingendo il minimo al 12,5%. Sono due letture del medesimo bacino costiero, dove il vitigno di terra incontra la brezza marina. Da Cirò Marina la cantina sfrutta un terroir in cui i rossi di impianto continentale maturano sotto condizioni litoranee, guadagnando calore e concentrazione. La gamma sale dai rossi base alle versioni superiore, seguendo la disciplina varietale fissata dai disciplinari. Ne risulta un portafoglio costruito sull'ampelografia calabrese più che su effetti di cantina: ogni etichetta dichiara il vitigno di partenza e il grado che il sole della regione impone. Il doppio orientamento—Cirò e Melissa—copre così l'intero arco cromatico della costa crotonese.

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