Cantine Due Palme

Die Geschichte von Cantine Due Palme beginnt 1989, als Angelo Maci, ein Stadtpolizist, die kleine Kellerei seines Großvaters Ettamiano erbt und beschließt, den Weinbau Apuliens neu zu denken. Es waren die Jahre, in denen die lokalen Bauern ihre losen Trauben an Produzenten im Norden verkauften; Maci wählte stattdessen den genossenschaftlichen Weg und setzte auf die Idee, dass die Vereinigung des Wissens der Einzelnen und die Wertschöpfung vor Ort die Qualität des gesamten Gebiets steigern könnte. Aus dieser Wette entstand heute der Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, die einzige Denomination des Hauses, gewonnen aus dem Gebiet, das neunzehn Gemeinden umfasst. Es ist ein Wein von extremer Konzentration: Die strukturierten und duftenden Trauben des Salento führen zu einer natürlichen Süße und einem Mindestalkoholgehalt von 16%, einer der höchsten Schwellen in der italienischen Weinlandschaft. Jede Flasche trägt das Zeichen dieser ursprünglichen Entscheidung – Gebiet vor Markt, Kooperation vor sofortigem Ertrag – und übersetzt einen lange vernachlässigten lokalen Stolz in eine Anerkennung, die die regionalen Grenzen überschritten hat.

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