Cantine Lizzano

Gegründet 1959 von Dr. Luigi Ruggieri, entstand Cantine Lizzano aus der Idee, die Winzer der Region Primitivo di Manduria in einer einzigen kurzen Lieferkette zu vereinen. Hier ruht die rote Erde auf einem kalkhaltigen Untergrund, und die Reben schlagen ihre Wurzeln in die mediterrane Sonne, die den Charakter des Salento prägt. Die Wiederbelebung alter landwirtschaftlicher Praktiken, verschmolzen mit moderner Weinbereitung, bleibt der rote Faden, der sechs Jahrzehnte kollektiver Arbeit zusammenhält. Das Weingut konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG: ein Rotwein, der den natürlichen Zuckerreichtum der Traube nutzt, um ohne Zwang 16 % Alkohol zu erreichen. Es ist ein Wein, der ein weites Gebiet umfasst, verteilt auf neunzehn Gemeinden, wo die langsame Reifung Frucht und Wärme konzentriert. Wer das Weingut besucht, kann diesen Übergang von der Traube ins Glas hautnah miterleben: Buchen Sie eine Verkostung, um zu verstehen, wie eine einzige Rebsorte die gesamte Geografie dieses Winkels Apuliens einfangen kann.

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