Cantine Mothia S.r.l.

Cantine Mothia wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Marsala gegründet und diente nach dem Zweiten Weltkrieg als Annahmestelle für die Trauben aus Stagnone und den umliegenden Gebieten. Heute führt die Familie Bonomo das Weingut nach einer vollständigen Renovierung der Infrastruktur zu neuem Glanz. Im Inneren beherbergt die Kellerei eine in Eichenholz gereifte Reserve mit Weinen, die über dreißig Jahre alt sind – ein schier unerschöpfliches Reservoir an natürlichen Hefen – ergänzt durch einen temperaturgesteuerten Barrique-Keller für die weitere Reifung. Das Haus vereint zwei regionale Denominationen unterschiedlicher Art. Unter der Sicilia DOC entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die auf Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese basieren und sich durch ihre Konsistenz und Ausgewogenheit auszeichnen; die Sicilia IGP hingegen kennzeichnet die Olivenöle extra vergine, die auf hohe Gesamtpolyphenolwerte abzielen. Es ist ein Dialog zwischen Weinberg und Olivenhain, der den Charakter der Region Trapani in zwei unterschiedlichen Produkten widerspiegelt. Buchen Sie einen Besuch im Weingut: Die Verkostung kombiniert Wein und Öl und öffnet die Türen zur Reserve, wo die ältesten Jahrgänge ruhen.

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