Cantine Mothia S.r.l.

Основанная в начале XX века в Марсале, Cantine Mothia пережила послевоенный период как пункт приёма винограда из района Станьоне и прилегающих территорий. Сегодня семья Бономо руководит её возрождением после полной реконструкции инфраструктуры. Внутри винодельни хранится резерв, выдержанный в дубе, с винами, возраст которых превышает тридцать лет — почти неисчерпаемый источник натуральных дрожжей, — а также термоконтролируемая баррикера для последующей выдержки. Компания объединяет два региональных наименования различной природы. Под защищённым наименованием по происхождению Sicilia DOC рождаются белые, красные и розовые вина, созданные на основе Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, узнаваемые по своей текстуре и балансу; в то время как Sicilia IGP обозначает оливковые масла первого холодного отжима, отличающиеся высоким содержанием общих полифенолов. Это диалог между виноградником и оливковой рощей, который передаёт характер региона Трапани в двух различных продуктах. Забронируйте визит на винодельню: дегустация сочетает вино и масло, и открывает двери в резерв, где хранятся самые старые миллезимы.

Контакты