Cantine Petrosino S.r.l.

Cantine Petrosino S.r.l. wurzelt ihre Arbeit in der Weinbautradition Siziliens und produziert Weiß-, Rot- und Roséweine mit Denomination in einem Gebiet, das 391 Gemeinden umfasst. Die Weite der Region spiegelt sich in der Wahl des Produzenten wider, der sich nicht auf eine einzelne Typologie beschränkt, sondern die gesamte Palette der Inselrebsorten erkundet. Neben den autochthonen Sorten – Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese – finden auch internationale Sorten ihren Platz, jede bis zu einem vom Reglement geforderten Mindestalkoholgehalt von 12,0 % geführt. Zwischen der DOC und der IGP, die die Produktion regeln, macht die Kellerei die Vielfalt zu einer Lesemethode: Jede Kombination von Trauben wird zu einer Art, ein anderes Stück sizilianisches Terroir zu erzählen, von der Frische eines Roséweins bis zur Kraft eines körperreichen Rotweins. Es ist ein Katalog, der eher auf Erweiterung als auf Konzentration ausgelegt ist, wo der Reichtum der Vielfalt die Identität nicht zerstreut, sondern artikuliert. In dieser Pluralität der Stile erkennt man den Wunsch, die Komplexität der Böden und Mikroklimata der Insel zu würdigen.

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