Cantine Petrosino S.r.l.

Cantine Petrosino S.r.l. arraiga su labor en la vocación vinícola de Sicilia, produciendo blancos, tintos y rosados con denominación en un territorio que abarca 391 municipios. La amplitud de la zona se refleja en la elección del productor, que no se limita a una sola tipología, sino que recorre toda la paleta de variedades de uva isleñas. Junto a las autóctonas —Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese— encuentran su lugar variedades internacionales, cada una conducida hasta un grado alcohólico mínimo del 12,0% exigido por el disciplinare. Entre la DOC y la IGP que ordenan la producción, la bodega hace de la variedad un método de lectura: cada combinación de uvas se convierte en una forma de contar un pedazo diferente del terroir siciliano, desde la frescura de un rosado hasta la fuerza de un tinto con cuerpo. Es un catálogo construido por extensión más que por concentración, donde la riqueza del abanico no dispersa, sino que articula la identidad. En esta pluralidad de estilos se reconoce la voluntad de valorar la complejidad de los suelos y microclimas de la isla.

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