Cantine Settesoli Soc. Coop. Agricola

Gegründet im Jahr 1958, vereint Cantine Settesoli eine breite Genossenschaftsbasis, die sich über 391 sizilianische Gemeinden erstreckt, wo der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen Hand in Hand geht. Unter der Denomination Sicilia DOC fallen Rotweine, die aus autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola und Frappato gewonnen werden, ergänzt durch Nerello Mascalese, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 %: Weine, die auf internationalen Märkten Anklang gefunden haben, ohne ihren Bezug zur Insel zu verlieren. Die zweite Produktionssäule ist das Olivenöl extra vergine, das durch dieselbe territoriale Denomination in Form einer IGP geschützt ist. Hier sind die Parameter streng – Säuregehalt unter 0,5 % und Gesamtpolyphenole über 100 Milligramm pro Kilo – und ergeben ein klares Profil, geprägt von den Noten grüner Tomate, die die sizilianische Olive kennzeichnen. Die beiden Denominationen, Wein und Öl, zeichnen das Porträt eines Unternehmens, das die Agrarlandschaft der Insel in ihrer doppelten Berufung, mediterran und kommerziell zugleich, interpretiert.

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