Cantine Zagari Snc di Zagari Cosimo e Massimiliano

Mit Sitz in Palmi, an der Küste von Reggio, verarbeitet Cantine Zagari zwei sizilianische Denominationen – den Wein Sicilia DOC und das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP – innerhalb eines geschützten Gebiets, das sich über dreihunderteinundneunzig Gemeinden erstreckt. Die Brücke zwischen dem kalabrischen Unternehmen und der Insel seiner geschützten Ursprünge definiert ein Produktionsprofil, das sich auf zwei parallelen Lieferketten bewegt, der des Weins und der des Öls. Auf der önologischen Seite produziert das Unternehmen sowohl rote Cuvées als auch Weißweine, mit besonderem Augenmerk auf die aromatischen Profile: Die Weißweinangebote, einschließlich leicht schäumender Versionen, unterstreichen die Vielseitigkeit der sizilianischen Rebsorten, die durch die Vorschriften zugelassen sind. Frische und Ausgewogenheit bleiben die erklärten Kriterien in jeder Flasche, das Ergebnis eines im Familienkreis weitergegebenen Weinbauwissens. Neben dem Wein vervollständigt das Olivenöl Sicilia IGP ein Portfolio, das zwei Ausdrucksformen derselben Erde vereint, jede mit ihren eigenen Produktionsregeln und organoleptischen Eigenschaften, aus der Ferne von denen neu zusammengesetzt, die sie als ihre Signatur gewählt haben.

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