Cantrina

In Bedizzole, in der Region Brescia nahe des Gardasees, bewirtschaftet Cristina Inganni seit 2014 knapp 8 Hektar biologisch. Die Philosophie von Cantrina lehnt feste Schemata ab: Weinberg und Keller sind ein kreativer Prozess, geformt vom Charakter des Gebiets und der Menschen, die es bewohnen. Drei Denominationen untermauern das Angebot – San Martino della Battaglia DOC, Riviera del Garda Classico DOC und Benaco Bresciano IGT – und decken verschiedene Stilrichtungen ab: Weißweine aus Tocai und Chardonnay und Rotweine, angeführt vom Groppello, einer vielseitigen Rebsorte, die sowohl zu Fisch als auch als Aperitif passt. Aus dieser begrenzten, aber vielschichtigen Karte entsteht eine persönliche Interpretation des brescianischen Seeufers. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher und Verkoster: Ein Halt in Bedizzole ist der direkteste Weg, die drei Denominationen zu erkunden und zu verstehen, wie zwischen Gardasee und Moränenhügeln Weine entstehen, die feste Formeln ablehnen.

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