Capichera

An den Granithängen von Arzachena, in der Gallura, entstand Capichera aus einer Intuition: Ende der 1970er Jahre entschied sich die Familie Ragnedda, den Vermentino reinsortig zu vinifizieren, als dies kaum jemand tat. Aus dieser Pionierwette entwickelte sich eine jahrzehntelange Arbeit, die sich ganz auf die Qualität im Weinberg und im Keller konzentrierte, mit dem erklärten Ziel, diese Weißweine mit den Großen der Welt zu messen. Heute bleibt das Unternehmen einer einzigen Denomination treu, dem Vermentino di Gallura DOCG, den es in den Versionen Bianco, Spumante und Frizzante anbietet. In jeder einzelnen spiegelt sich die Handschrift des Terroirs der Gallura wider: der Granit, das Licht, der Wind, der trocknet und konzentriert. Es ist ein seltener Fall einer Identität, die auf einer einzigen Rebsorte aufgebaut und bis zu ihren extremsten Konsequenzen geführt wurde. Wer die Nuancen erfassen möchte, kann eine Verkostung vor Ort buchen, wo die verschiedenen Versionen nebeneinander probiert werden und die Kohärenz des Projekts am Gaumen deutlich wird.

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