Careglio

Auf den sonnenverwöhnten Hügeln des Roero bewirtschaftet Careglio etwas mehr als zehn Hektar mit Nebbiolo und Arneis, den beiden Gesichtern – eines rot und strukturiert, das andere weiß und frisch – einer einzigen Denomination. Es ist ein Familienbetrieb, der in Baldissero verwurzelt ist, einem bereits im 15. Jahrhundert bezeugten Dorf, wo der Weinbau Jahrhunderte Zeit hatte, sich an die lokalen Mikroklimata anzupassen. Der Roero DOCG wird hier zum exklusiven Arbeitsbereich: keine Zerstreuung auf mehrere Zonen, sondern die Konzentration auf ein Gebiet, das durch seine beiden symbolischen Rebsorten interpretiert wird. Andrea Careglio leitet die Produktion und sucht die präzise Begegnung zwischen Boden und Handwerkskunst, mit Weinen, die Anerkennung vom lokalen bis zum internationalen Markt erhalten haben. Die begrenzte Größe ist keine Einschränkung, sondern eine bewusste Entscheidung: Zehn Hektar ermöglichen eine Parzellenkontrolle, die bei einer größeren Ausdehnung schwieriger wäre. Kurz gesagt, in einer einzigen DOCG vereint Careglio die bäuerliche Erinnerung von Baldissero und die heutigen Werkzeuge, indem es Nebbiolo und Arneis als die beiden komplementären Schlüssel zusammenhält, um diesen Winkel des Roero zu erzählen.

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