Carlo di Pradis

In Cormons, auf den Hügeln des Collio Goriziano, bewirtschaftet Carlo di Pradis seit drei Generationen dieselben Weinberge. Das Weingut wurde 1937 von Großvater Gigi gegründet und wird heute von den Brüdern Boris und David geführt, die das ererbte Winzerhandwerk mit einem ausgeprägten Umweltbewusstsein verbinden: Solarenergie versorgt die Kellerei, Rapsöl treibt die Traktoren an. Eine einzige Denomination, der Collio Goriziano, vereint die Arbeit an Weiß- und Rotweinen, die sowohl aus autochthonen als auch aus internationalen Rebsorten gewonnen werden und als Spiegel des Bodens und des saisonalen Verlaufs gelesen werden. Es ist ein Grenz-Friaul, wo die Weißwein-Berufung der Region mit persönlichen Entscheidungen koexistiert und jeder Wein eher den Stempel des Jahrgangs als eine feste Formel trägt. Die Kellertür bleibt offen: Hier treffen Besucher persönlich auf die Winzer, Glas in der Hand, und können das gesamte Sortiment direkt am Entstehungsort verkosten. Eine direkte Einladung, innezuhalten und die Geschichte selbst zu erleben.

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