Casa Ponziana di Caterina Salerno

In Riace, an der Küste von Reggio Calabria, ist Casa Ponziana di Caterina Salerno ein 2004 gegründeter Bio-Bauernhof auf Ländereien, die seit Generationen im Familienbesitz sind. Der Name erinnert an die Ponziani, wie die Familie bereits im 19. Jahrhundert genannt wurde, und ehrt Caterinas Urgroßvater und Großvater, beide mit dem Namen Ponziano: eine Verwurzelung, die die Arbeit auf den Feldern mit Kindheitserinnerungen und Geselligkeit verbindet. Die Produktion konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Bivongi DOC, gewonnen aus autochthonen kalabrischen Rebsorten wie Gaglioppo und Greco nero. Aus diesen Rebsorten erzeugt das Weingut Rot-, Weiß- und Roséweine, die dort entstehen, wo Meeresbrisen und die zum Meer abfallenden Hänge auf einen nachhaltigen und biologischen Weinbau treffen. Wer Riace besucht, kann auf dem Weingut Halt machen, um die drei Typen zu probieren und Glas für Glas zu erkennen, wie derselbe, dem Meer zugewandte Hang sich in Weine unterschiedlicher Farbe und Temperament übersetzt.

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