Casa Ponziana di Caterina Salerno

A Riace, sulla costa reggina, Casa Ponziana di Caterina Salerno è un'azienda agricola biologica nata nel 2004 su terre entrate in famiglia generazioni fa. Il nome richiama i Ponziani, come veniva identificata la famiglia già dall'Ottocento, e onora il bisnonno e il nonno di Caterina, entrambi di nome Ponziano: un radicamento che lega il lavoro nei campi ai ricordi d'infanzia e alla convivialità. La produzione si concentra su un'unica denominazione, il Bivongi DOC, ottenuta da varietà autoctone calabresi come Gaglioppo e Greco nero. Da questi vitigni la cantina ricava rossi, bianchi e rosati, elaborati dove le brezze marine e i declivi che digradano verso il mare incontrano una viticoltura sostenibile e biologica. Chi passa da Riace può fermarsi in azienda per assaggiare le tre tipologie e riconoscere, calice dopo calice, come lo stesso versante affacciato sul mare si traduca in vini di colore e temperamento diversi.

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