Casa Vinicola Morando Srl

In Costigliole d'Asti, in einem von der UNESCO anerkannten und seit jeher dem Moscato gewidmeten Gebiet, produziert Casa Vinicola Morando Asti DOCG. Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, hat sich die Kellerei von einem lokalen Betrieb zu einer etablierten Referenz in der Abfüllung von Denominationsweinen entwickelt, doch der Asti bildet ihre tragende Achse. Die Denomination erstreckt sich über einundfünfzig Gemeinden der Hügel von Asti und Alessandria, und Morando interpretiert ihre verschiedenen Ausprägungen: Aus Moscato bianco und aromatischen weißen Rebsorten gewinnt sie Spumante, Metodo Classico und stillen Weißwein, jeder davon mindestens einen Monat lang gereift. Es ist ein Sortiment, das die gesamte vom Reglement erlaubte Bandbreite abdeckt, vom bekanntesten süßen Frizzante bis hin zu den trockeneren Versionen, wobei die Aromatizität der Rebsorte im Mittelpunkt bleibt. Das Portfolio spiegelt die Verankerung in einem weiten Gebiet wider, wo der Moscato vor allem eine identitätsstiftende Kultur und erst dann eine kommerzielle Wahl ist. Morando repräsentiert somit die Kontinuität einer historischen Kellerei, die, ohne sich von ihrer eigenen Traube zu entfernen, den Asti über mehr als ein Jahrhundert Tätigkeit zum Maßstab ihrer Arbeit gemacht hat.

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