Casa Vinicola Poletti S.r.l.

In Imola blickt Casa Vinicola Poletti auf fast ein Jahrhundert Arbeit zurück: Seit 1928, als Aurelio Poletti ein Weingut eröffnete, das mit der lokalen Weinlese verbunden war, haben vier Generationen das Handwerk verfeinert und sind in den sechziger Jahren von der Korbflasche zur automatisierten Verpackung übergegangen. Das Paradoxon des Unternehmens liegt in der Geografie seiner Etiketten: Obwohl tief in den Weinbergen von Imola verwurzelt, produziert das Haus Weine der Denomination Sicilia DOC — Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese — sowie ein zertifiziertes Olivenöl extra vergine Sicilia IGP, zwei Inselreferenzen, die mit der emilianischen Kontinuität koexistieren. Diese doppelte Identität erzählt am besten die operative Philosophie der Polettis: ein Familienunternehmen, das in die Region investiert hat, ohne auf präzise önologische Entscheidungen zu verzichten, die über Generationen hinweg sorgfältig abgewogen wurden. Wer nach Imola kommt, kann diese Geschichte hautnah erleben: Das Weingut ist für Besichtigungen geöffnet, und bei der Verkostung werden Weine und Öl verglichen, was das Ergebnis einer Kontinuität widerspiegelt, die selten vollständig in einer einzigen Flasche zu finden ist. Eine konkrete Gelegenheit zu verstehen, wie dieses Handwerk entsteht und verfeinert wird.

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