Casa Vinicola Poletti S.r.l.

A Imola, Casa Vinicola Poletti attraversa quasi un secolo di lavoro: dal 1928, quando Aurelio Poletti apre una cantina legata alla vendemmia locale, quattro generazioni hanno affinato il mestiere, passando dalla damigiana all'automatizzazione del confezionamento negli anni Sessanta. Il paradosso dell'azienda sta nella geografia delle sue etichette: pur radicata sui vigneti imolesi, la casa firma vini a denominazione Sicilia DOC — Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese — e un olio extravergine certificato Sicilia IGP, due riferimenti isolani che convivono con la continuità emiliana. È questa doppia identità a raccontare meglio la filosofia operativa dei Poletti: un'impresa familiare che ha investito nel territorio senza rinunciare a scelte enologiche precise, misurate nel tempo lungo delle generazioni. Chi arriva a Imola può percorrere questa storia dal vivo: la cantina è visitabile, e la degustazione mette a confronto vini e olio, restituendo il risultato di una continuità che raramente si legge tutta in un'unica bottiglia. Un'occasione concreta per capire come nasce e si affina questo mestiere.

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