Casa Vitivinicola Tenute Marino

Casa Vitivinicola Tenute Marino bewegt sich auf zwei geschützten Registern derselben Insel, zusammengehalten durch die vulkanische Matrix der sizilianischen Böden. Auf der önologischen Seite vereint die Sicilia DOC identitätsstiftende Rebsorten wie Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese, die in Rot-, Weiß- und Roséweinen die stilistische Breite der Insel widerspiegeln, mehr als ein einzelnes Profil. Neben der Rebe, die Frucht des Olivenbaums: Das Olivenöl extra vergine entspricht den Parametern der Sicilia IGP, mit klaren Aromen von grüner Tomate und einem Polyphenolgehalt von über hundert Milligramm pro Kilo, ein Wert, der Struktur und Haltbarkeit signalisiert. Die beiden Denominationen existieren nicht zufällig nebeneinander: Sie erzählen von einem einzigen Ansatz, dem einer Produktion, die sowohl im Glas als auch in der Ölflasche eng mit der Erde verbunden ist. Die mediterrane Sonne und die Mineralien des Untergrunds bilden den gemeinsamen Nenner, und Tenute Marino interpretiert sie als zwei parallele Übersetzungen derselben Landschaft, ohne Hierarchien zwischen Wein und Öl.

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