Casa Vitivinicola Tenute Marino

Casa Vitivinicola Tenute Marino évolue sur deux registres protégés de la même île, unis par la matrice volcanique des sols siciliens. Sur le versant œnologique, la Sicilia DOC rassemble des cépages identitaires comme le Nero d'Avola, le Frappato et le Nerello Mascalese, déclinés en rouges, blancs et rosés qui restituent l'ampleur stylistique de l'île plutôt qu'un profil unique. À côté de la vigne, le fruit de l'olivier : l'extra vierge répond aux paramètres de la Sicilia IGP, avec des arômes nets de tomate verte et une teneur en polyphénols supérieure à cent milligrammes par kilo, une donnée qui signale structure et capacité de durée. Les deux appellations ne coexistent pas par hasard : elles racontent une approche unique, celle d'une production liée à la terre, tant dans le verre que dans la bouteille d'huile. Le soleil méditerranéen et les minéraux du sous-sol constituent le dénominateur commun, et Tenute Marino les interprète comme deux traductions parallèles du même paysage, sans hiérarchie entre vin et huile.

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