Casanova di Bricciano

In Gaiole in Chianti, zwischen Eichenwäldern und Olivenhainen, bewirtschaftet Casanova di Bricciano Weinberge auf 450–500 Metern Höhe, die den Brüdern Rossi anvertraut sind. Das Weingut widmet sich kompromisslos dem Sangiovese für den Chianti Classico DOCG: eine einzige Rebsorte, eine einzige Denomination, ein Handwerk, das sie von Kindheit an zwischen den Reihen gelernt haben. Die Höhenlage und die bewaldeten Hänge verleihen den Rotweinen die Nervosität und Frische, die hier mehr zählen als Kraft. Der Umweltschutz ist kein Etikett, sondern ein Arbeitsinstrument: Bienen werden zu biologischen Indikatoren für die Gesundheit des Weinbergs, ein lebendiges Maß für das Gleichgewicht zwischen Anbau und Umwelt. Es ist ein Familienbetrieb, der sich ständig weiterentwickelt, ohne sein Maß zu verlieren. Wer ihn besucht, kann Weinproben und Touren durch die Reihen buchen, um aus der Nähe zu sehen, wie Höhe, Wald und die Monokultur des Sangiovese sich im Glas widerspiegeln.

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