CASCINA BOSCHETTO SSA

In Camerana, am südlichsten Ende der Langhe, haben Giovanni und Marco – zwei Ingenieure, die sich dem Weinbau verschrieben haben – die Cascina Boschetto wiederbelebt, ein Anwesen, das von alten landwirtschaftlichen Gebäuden und einer hundertjährigen Kapelle geprägt ist. Auf elf Hektar mit sanften Südhängen arbeiten sie an zwei parallelen Fronten: die Umwandlung von Wiesen und Brachland in Weinberge und die Restaurierung der ursprünglichen Strukturen, ohne deren Spuren zu verwischen. Der Ehrgeiz reicht jedoch über die Unternehmensgrenzen hinaus: die gesamte Alta Langa durch Qualitätsweinbau wiederzubeleben, indem man sich an drei anspruchsvollen piemontesischen Vorschriften misst. Der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG bringt das aromatische und duftende Register, der Barbera d'Asti DOCG die Säure und Trinkbarkeit, der Terre Alfieri DOCG die feinere und nervösere Seite. Drei Denominationen, die Strenge auferlegen und einen kontinuierlichen Vergleich zwischen Rebsorte und Boden erfordern. Wer hierher kommt, findet eine lebendige Baustelle zwischen Kapelle und neuen Weinbergen: Das Weingut empfängt Besucher, und das ist der beste Weg, diese Wiederherstellung hautnah zu erleben.

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