CASCINA CIUCHE' di Dogliotti Angelo

Die Cascina Ciuché von Dogliotti Angelo verteilt ihre einundzwanzig Hektar auf drei piemontesische DOCG-Gebiete: Barbera d'Asti, Terre Alfieri und Ruchè di Castagnole Monferrato. Angelo erbte die Leitung 1996; heute führt sein Sohn Enrico das Weingut, und die familiäre Kontinuität zeigt sich in einer strengen Auswahl der Weinberge. Daraus entstehen körperreiche Rotweine, jeder mit einer präzisen Identität verbunden: der Barbera, der mindestens vier Monate ruht, der Nebbiolo der Terre Alfieri und der aromatische, gebietstypische Ruchè. Drei Denominationen bedeuten drei verschiedene Register, die von derselben Hand zusammengehalten werden: die Struktur des Barbera astigiana, die Finesse des Nebbiolo, das würzige Profil des Ruchè, einer seltenen Rebsorte, die nur in einem kleinen Fleckchen des Monferrato beheimatet ist. Die Kellerei ist durchgehend für Besucher geöffnet: Ein Besuch ermöglicht es, die drei Weine nebeneinander zu verkosten und zu verstehen, wie ein einziger Betrieb so unterschiedliche Identitäten durchläuft, das Ergebnis von drei Generationen, die der Arbeit im Weinberg gewidmet sind.

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