CASCINA CIUCHE' di Dogliotti Angelo

Винодельня Cascina Ciuché, принадлежащая Анджело Дольотти, распределяет свои двадцать один гектар между тремя пьемонтскими DOCG: Barbera d'Asti, Terre Alfieri и Ruchè di Castagnole Monferrato. Анджело унаследовал управление в 1996 году; сегодня хозяйством руководит его сын Энрико, и семейная преемственность проявляется в строгом отборе виноградников. В результате рождаются полнотелые красные вина, каждое из которых связано с определенной идентичностью: Barbera, выдерживаемая не менее четырех месяцев, Nebbiolo из Terre Alfieri и Ruchè, ароматное и выражающее терруар. Три деноминации означают три разных стиля, объединенные одной рукой: структура астийской Barbera, изысканность Nebbiolo, пряный профиль Ruchè — редкого сорта винограда, который находит свой дом лишь на небольшом участке Монферрато. Винодельня постоянно открыта для посетителей: остановка позволяет попробовать три вина рядом друг с другом и понять, как одно хозяйство охватывает такие разные идентичности, что является результатом трех поколений, посвященных работе на виноградниках.

Контакты