CASCINA DEL ROSONE

Cascina del Rosone liegt auf einem Hügelkamm in Agliano Terme, mit Weinreihen, die von einem jahrhundertealten Kastanienbaum beschattet werden, und einem weiten Blick über das Monferrato Astigiano. Auf nur 2,6 Hektar konzentriert das Weingut eine bewusste, biologisch geprägte Weinbauarbeit, bei der die Auswahl weniger Parzellen mehr zählt als die Ausdehnung. Drei garantierte Denominationen leben im Keller nebeneinander, jede mit einer eigenen Stimme. Einerseits die Weine von Terre Alfieri, die den Arneis mit mineralischem Profil mit Rotweinen guter Struktur abwechseln; andererseits der Ruchè di Castagnole Monferrato, aromatisch und elegant, Ausdruck einer seltenen und begrenzten Rebsorte; schließlich der Barbera d'Asti, das Herzstück des Gebiets, der laut Vorschrift mindestens vier Monate reifen muss, bevor er ins Glas kommt. Rotweine unterschiedlichen Temperaments und ein mineralischer Weißwein zeichnen zusammen die Palette der Nuancen, zu denen dieser Teil des Piemont fähig ist. Jede Flasche trägt das Zeichen des Hügelkamms, von dem sie stammt – die Exposition, der Boden, die biologische Hand – und liefert ein kohärentes Porträt statt einer Sammlung unzusammenhängender Etiketten.

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