CASCINA GIOVINALE

Drei DOCG-Denominationen umreißen das Gebiet von Cascina Giovinale, gelegen zwischen Monferrato und den Hügeln des Alfieri im südöstlichen Piemont. Der Ruchè di Castagnole Monferrato stammt von einer Rebsorte, die in einem kompakten Gebiet von sieben Gemeinden wächst, während sich die Weine Terre Alfieri in den weißbeerigen Arneis und den rotbeerigen Nebbiolo aufteilen. Der Barbera d'Asti, geerntet im großen Einzugsgebiet von einhundertfünfundsechzig Gemeinden, erweitert den Aktionsradius des Betriebs zusätzlich, der somit sowohl die eng begrenzten als auch die weit verbreiteten Zonen abdeckt. Insgesamt spiegelt dieses Trio die geologische und ampelographische Vielfalt eines Teils der Region wider, wo jeder Hügel seine eigene Rebsorte vorgibt. Autochthone Rebsorten und Reifungen nach den Vorschriften vereinen unterschiedliche Charakteristika: die Würze des Ruchè, die Spannung des Arneis, die Struktur des Nebbiolo, die lebendige Säure des Barbera. Kein Katalog, sondern eine Interpretation des südöstlichen Piemont, Wein für Wein, jeder verbunden mit dem Boden, der ihn hervorbringt, und den Regeln, die seine Reifung festlegen.

Kontakt