CASCINA GIOVINALE

Три деноминации DOCG очерчивают границы винодельни Cascina Giovinale, расположенной между Монферрато и холмами Альфьери, на юго-востоке Пьемонта. Ruchè di Castagnole Monferrato рождается из сорта винограда, произрастающего в компактной зоне семи коммун, в то время как вина Terre Alfieri представлены в двух вариантах: белом Arneis и красном Nebbiolo. Barbera d'Asti, собираемый на обширной территории ста шестидесяти пяти коммун, ещё больше расширяет радиус действия хозяйства, охватывая как ограниченные, так и распространённые зоны. В целом, это трио отражает геологическое и ампелографическое разнообразие уголка региона, где каждый холм диктует свой сорт винограда. Автохтонные сорта винограда и выдержка, проводимая согласно регламенту, объединяют различные стили: пряность Ruchè, напряжённость Arneis, структура Nebbiolo, живая кислотность Barbera. Это не каталог, а прочтение юго-восточного Пьемонта вино за вином, каждое из которых связано с почвой, его порождающей, и правилами, определяющими его созревание.

Контакты