CASCINA ORIZZONTE SNC

In Castagnole delle Lanze, in einer Position, die die Langhe Astigiane überblickt, bewirtschaftet Cascina Orizzonte vier Denominationen, alle mit DOCG-Siegel. Das Repertoire gliedert sich um zwei zentrale Rebsorten des Piemont: den Nebbiolo, der Barolo und Barbaresco Körper verleiht, und den Dolcetto, der Protagonist von Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba. Die ersteren erfordern lange Wartezeiten – mindestens 38 Monate für den Barolo, 26 für den Barbaresco – und ergeben Weine von strenger und langlebiger Struktur; die letzteren sprechen eine unmittelbarere, fruchtige und alltägliche Sprache. Das Nebeneinander dieser beiden Stilrichtungen erzählt von der doppelten Seele der Hügel: einerseits die Geduld der Reifung, andererseits die tischfertige Frische. Jeder Jahrgang zeigt, wie sehr die Vorschriften und das Terroir das Endergebnis beeinflussen, ohne Raum für Improvisation. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher: Buchen Sie eine Verkostung, um die vier Denominationen nacheinander zu probieren und vor Ort den Unterschied zwischen der Zeit des Nebbiolo und der Unmittelbarkeit des Dolcetto zu erfassen.

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