Caseificio Andriese "Bontà Genuina" S.r.l.

Burrata di Andria IGP

Das Caseificio Andriese Perina stellt traditionelle apulische Käse- und Milchprodukte her, darunter Burrata, Mozzarella, Ricotta und Scamorza, und verarbeitet seit 1974 zu 100 % italienische Milch.

Was produziert wird

IGP

Burrata di Andria

Fresh cow's-milk cheese consisting of a pasta filata outer casing filled with hand-shredded pasta filata mixed with cream, shaped as a round sack with a topknot closure, weighing 100 g to 1 kg.

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